主料:
基围虾适量,
玉米适量,
大米适量,
芡实适量
辅料:
菜胆适量盐适量,
胡椒适量,
姜丝适量生滚鲜虾粥的做法步骤
1. 大米、玉米、芡实各适量,将大米、玉米、芡实洗净,并加入适量干贝用水泡一夜,再滤干水份备用。
2.新鲜的基围虾适量,先摘除虾头,再剥去虾壳,最后用牙签将虾线剔除。将摘除的虾头炸出美味的虾油。
3.锅中入水烧开后将米下入,开大火不断搅动。5分钟后加入虾油,并不停搅动。米煮开后盖上锅盖,改为小火将粥煲黏。
4.当粥煲黏后加入适量的盐、胡椒、姜丝,搅动均匀,再下入基围虾,最后下入小菜胆并搅拌均匀,一道美味的鲜虾粥大功告成。
5.成品图
小窍门&温馨提示
视频链接地址:
http://v.youku.com/v_show/id_XMTY4NDI4ODMwOA==.html#paction
也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
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